Montag, Juli 24, 2006

Rulo Köfte Firinda



"cok kolay ve lezzetli"

Gerekli Malzeme:

500 gr ince cekilmis kiyma

5 yumurta

1 cay bardagi un

1/4 ( ceyrek) bayat ekmek ici

3 kasik yag

yeterince tuz, karabiber

5-10 yaprak marul

Hazirlanisi:

  • Kiymanin icerisine bir yumurta, islatilmis ekmek ici, tuz ve karabiber konur, hepsi güzelce yogrulur.
  • Dört yumurta katica haslanir, kabuklari soyulur.
  • Bir numaradaki yogrulmus kiyma, iki parca halinda, yaglanmis bir tepside, düzgün bir sekilde, bir santim kalinliginda yayilir. Her bir parcaya, haslanmis kabuklari soyulmus ikiser yumurta uzunlamasina konur, güzelce sarilir. Un üzerinde yuvarlanir.
  • Yaglanmis firin kabina koyup üzerlerinide yaglayip, önceden isitilmis 170° firinda üzerleri kizarana kadar pisirilir.
  • Pisen ve kizaran rulolar sogumaya birakilir. Ilik iken dilim dilim kesilir, yanlarina marul kiyilir, servis yapilir.

___ Afiyet olsun___

2 Kommentare:

Damak Tadı hat gesagt…

superrrr,bir ara çok sık yapardık nedense artık yapılmıyor,ya unuttuk ya da vallahi bilmiyorum.))) şimdi sayende tekrar hatırlamış oldum canım..


sevgilerimi,selamlarımı,vatan havasını esen rüzgarlarla gönderiyorum..

damak tadı

tatli-tuzlu hat gesagt…

Gül sen varya harikasin yaa, göndermis oldugun vatan havasini, kollarimi acip bekliycem SAGOLASIN

Behiye