AYVA TATLISI

Gecen ayda yapilan ye#14 yemek etkinligine katilmayi cok istemistim, ama kismet olmadi.Bu ayki etkinlige katilmayi aklimadan hic gecirmemistim, ama bi anda neden olmasin diye düsündüm ve ayva tatlisiyla katilmaya karar verdim.Gercekten cok güzel oluyor.

Malzemeler:

• 1 kilo orta boy Ayva
• 1 tatli kasigi Limon suyu
• 3 su bardagi Su
• 2,5 su bardagi Seker

Yapilisi:

• Ayvalar ortadan bölünür, kabuklari soyulur ve cekirdekleri cikarilir.Kararmamalari icin hemen suya atilir.
• Ayvalar üstlerini asacak kadar suda haslanir. Yumusayinca delikli kepce ile alinir, sulari süzülür.
• Üc bardak suyun icerisine seker konur, bir tatli kasigi limon suyu ilave edilir. Biraz kivama gelinceye kadar kaynatilir.
• Hafif kivama gelmis olan sekerli surup icerisine ayvalar katilir,düsük ateste kaynatmaya devam edilir. Ayvalarin icerisine surubun iyice cekmesi icin bu islem 10-15 dk kadar sürer. Sonra ocaktan alinir, sogutulur.Kaymak veya krem santiyle servis yapilir.

--------Afiyet olsun--------