Sevgili Arkadaslarim hepinizinde Kurban Bayramini ve yeni yilini kutluyorum,sevdiklerinizle birlikte güzel günler gecirmenizi diliyorum.Sevgiyle kalin Behiye

Ye#Özel Yilbasi ve Bayram Menüsü "Sürpriz alabalik"

Sevgili Sonianin ev sahipligi yapmis oldugu Ye#Özel Yilbasi ve Bayram etkinligine Sürpriz alabalik tarifiyle katiliyorum.Soniacigim sana ev sahipligi yaptigin icin tesekkür ediyorum ve kolay gelsin diyorum.

Aslinda yilbasini kutlamiyoruz ama o gece gec saatlere kadar oturuldugu icin haliyle atistirmak icin birseyler hazirlaniyor.Ama bu sefer yilbasinin vede bayramin ayni güne denk gelmesi bizim icin iyi oldu,yoksa gec saatlere kadar misafir agirlayipta gülüp eglenmek mümkün olmuyor türkiyedeki gibi. Ben bu tarifi sadece etkinlik icin veriyorum,biz o gece annemlerde toplanip cig köfte yapmayi düsünüyoruz.Insallah o gece yapilanlarin resimlerini cekip yayinlarim.

Simdiden herkesin Bayramini ve yeni yilini kutluyorum,sevgiyle kalin.

Malzeme:

• 6 tane alabalik, her biri 300 gr`lik
• 2 yumurta
• 2 su bardagi sirke
• 1 su bardagi sivi yagi
• 2 dis sarimsak
• 1 tutam kiyilmis adacayi yapragi
• 1 cay kasigi kekik
• 1 cay kasigi rezene tohumu
• tuz, karabiber

Hamur icin:

• 1 kg un,aldigi kadar su
• 1 cay kasigi tuz

Yapilisi:

• Temizlenmis baliklari yikayip kurulayin. Derin bir tencerede yagi, sirke, ezilmis sarimsak,rezene tohumu,kekik,adacayi,tuz ve karabiberi karistirin.Baliklari ilave edin 2-3 saat bekletin.
• Hamur malzemeleriyle kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun. Merdane ile yarim santim kalinliginda acip baligi saracak büyüklükte 6 tane dikdörtgen hamur hazirlayin. Her bir hamurun ortasina bir balik koyup baligin bicimini alacak sekilde sIkica sarin.
• Üzerine kücük hamur parcalariyla balik pulu deseni yapin. Hazirladiginiz balikli ekmekleri yaglanmis tepsiye dizip üzerlerine cirpilmis yumurta sürün. Yaklasik 40 dk. pisirin.Sicak olarak servis yapin.

Bu tarifi Hürriyetin yemek zevki dergisinden aldim,önceden yapmistim ama resmi yoktu bende dergiden resmini cektim.Baligi yaparkende ada cayi ve rezene tohumu yoktu kullanamamistim.Ama eminimki bahratlarin hepsi kullanildiginda tadi dahada güzel olacaktir.Herkese kolay gelsin.

Okulda noele hazirlik

Almanyada okullarda noel gelmeden bir ay önce baslar hazirliklar,sarkilar ögretilir,pencereleri ve camagacini süslemek icin süsler yapilir,kurabiyeler yapilir.Okulun son gününde ise velilerle birlikte kahvalti yapilir herkes kahvalti icin birseyler getirir,kahvaltidan sonrada cocuklar ögretilen sarkilari söylerler.Güzel ve keyifli gecti o günümüz ama ben resim cekmeyi unuttum. Simdi burada Hamburgta 15 gün okullar tatil.

ÖZÜRMÜ KABUL EDIN LÜTFEN

Kusura bakmayin arkadaslar,iki haftadir sayfamla ilgilenip sizleride ziyaret edemedi, hepinizdende cok özür diliyorum. Blogdan uzak kalmamin sebebi ise, noelden dolayi cocuklarin okullarinda yapilan etkinlikler.Bizlerde veliler olarak bu etkinliklere katilip cocuklarimizi yalniz birakmama gayretindeyiz.Arkadaslarim hepinizden tekrar özür diliyorum ve birakmis oldugunuz yorumlar ve ziyaretler icinde cok tesekkür ediyorum.Sevgiler...........

Sürpriz Kekler

Bu kekleri Sevgili Arzunun sayfasinda görünce hemen ogün yaptim,harika oldular.Hafif ve zahmetsiz olan bu kekleri denemenizi tavsiye ederim.Arzucum (Arzulanan Lezzetler) cok tesekkür ederim bu güzel tarifi bizlerle paylastigin icin. Tarifi www.armeda.blogspot.com `da bula bilirsiniz.

Hamsili Pide

Malzemeler:

• 1 su bardagi tuzlu hamsi
• 1 demet pazi
• 1 su bardagi misir unu
• 2 su bardagi un
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 su bardagi yogurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kasigi seker
• 1 tatli kasigi tuz

Yapilisi.

• Pazi yapraklarini yikayip tuzlayin. Fazla suyunu sIktIktan sonra, büyük bir kaba alin. Üzerine sivi yagi, yogurt, un, misir unu, tuz ,seker ve kabartma tozunu ilave edin.
• Malzemeleri tahta kasik yardimiyla iyice karistirdiktan sonra, icine tuzlanmis hamsileride ilave edin.
• Karisimi yaglanmis firin kabina dökün.Üzerini elinizi islatarak düzelttikten sonra, 175 derecelik firinda 35 dk. pisirin.

Not: Ben verilmis olan tarifin iki katini kullandim ve malzemeleri kararken unuda ekledikten sonra kasikla karistirmak mümkün olmadi. Hamuru yogurup tepsiye yerlestirdikten sonra hamsilerde hamurun aralarina yerlestirdim.Güzel oldu.Tarifini 2 yil önce Hürriyetin yemek dergisinden almistim.

----------------Afiyet olsun--------------

Komsuda Kahvalti

Gecen hafta icinde komsumuz Nazire beni ve Yildizi (thesuuur.blogcu.com) kahvaltiya cagirmisti,sagolsun cok güzel bir kahvalti sofrasi hazirlamisti. Cok keyifli ve güzel bir kac saat gecirdik birlikte.Nazireye tekrar tesekkür ediyorum ellerine saglik canim.Yildizda resmi cekmisti bana verdi sayfama eklemem icin,sana cok tesekkür ederim Yildizcim.Simdi davet sirasi bende,insallah arkadaslarimi güzel bir sekilde agirlamak mümkün olur.

Isim bulundu..........

Arkadaslar tavsanimiza isim bulduk nihayet, kizim boncuk olsun dedi öyle kaldi. Arkadaslarda bir kac isim önerisinde bulunmuslardi cok tesekkür ederim hepinizede,oglumda "zeytin" isminden hoslanmisti ama sonucta kizin dedigi oldu. Bir kac arkadasta disimi erkekmi diye sormuslarda vallaha o soruya cevap veremiycem,malesef bizde bilmiyoruz.Güzel dilekler vede yorumlar icin hepinizede tesekkür ederim arkadaslarim.